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    新聞動態

    干燥箱在食品中水分測定的應用

    檢驗方法

    要點

    儀器設備/器材

    ①直接干燥法

    ①固體試樣取樣2-10g

    ②液體試樣取樣2-10g

    ③101~105℃

    ④前后質量差不超過2mg為恒重

    ⑤兩次恒重取質量較小的一次

    鋁制或玻璃稱量瓶

    電熱恒溫干燥箱

    ②減壓干燥法

    ①液體試樣取樣2-10g

    ②60±5℃

    ③前后質量差不超過2mg為恒重

    減壓干燥箱

    ③蒸餾法

    ①取樣量應使最終蒸出的水2-5mL,最大取樣量不超過蒸餾瓶2/3

    ②接收管水平面保持10min不變為終點

     

    水分測定器


    ④卡爾?費休法

    分為庫倫法和容量法,建議采用容量法測定試樣中的含水量應大于100μg



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